Description

【品名】：台灣龍虎斑

【規格】：三去後550g±10%/片

【產地 (供應商)】：台灣

【最大保存期限】：2年(實際到期日請見產品包裝標示)

【商品特色】：珍珠龍膽又稱龍虎班，是龍膽石斑與老虎石斑人工孵育出來的新品種，不僅肉質細緻、Q彈，口感鮮甜，且含有豐富的膠原蛋白等多種營養成分

【料理方式】：清蒸

『清蒸龍虎班』

STEP 1 切好的蔥絲、薑絲鋪盤底，放上龍虎斑用電鍋蒸熟，再燜10-15分起鍋 (電鍋外鍋放約一杯米的水加米酒)

STEP 2 將魚換盤，擺上新的薑絲、蔥絲，淋上由醬油蠔油、砂糖、水所調合的醬汁

STEP 3 起油鍋，將麻油燒熱，淋在魚上

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