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【品 名】:台東成功漁港赤筆仔(縱帶笛鯛)
【規 格】:每包1尾;300g±5%/包
【產地 (供應商)】:台灣台東
【最大保存期限】:2年(實際到期日請見產品包裝標示)
【商 品 特 色】:產量稀少,肉質鮮嫩多汁鮮甜,較無細刺
【料 理 方 式】:清蒸、乾煎
『赤筆仔薑絲清湯』
STEP 1 清水煮開後,加入薑絲與海鹽等調味料,並將魚放入煮至沸騰
STEP 2 將魚悶10分鐘(筷子可穿透即可)
STEP 3 倒入米酒,或淋上薄鹽醬油增添風味
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